2026年「肉の福袋」は松阪牛・神戸牛が狙い目！失敗しない通販サイト3選と解凍のコツ

お正月に家族が集まるなら、カニもいいけどやっぱり「お肉」！ 普段はスーパーの牛肉で我慢しているけれど、お正月くらいは「松阪牛」や「神戸牛」ですき焼きをしたい。

そんな願いを叶えるのが、ネット通販の「肉の福袋」です。 ブランド牛が市場価格の30%〜50%OFFで買えることもあり、精肉店ではありえないコスパを叩き出します。

「ネットのお肉って脂身ばかりじゃない？」 「冷凍焼けしてない？」

2026年おすすめの和牛福袋と、絶対に失敗しない優良ショップ、そして高級肉を台無しにしない解凍テクニックを紹介します。

肉の福袋、狙うべきは「ブランド牛」

スーパーで売っている「国産牛（乳牛との交雑種）」ではなく、福袋なら「黒毛和牛（松阪・神戸・近江など）」を狙いましょう。 福袋には主に3つのタイプがあります。

1. 中身おまかせ福袋（ガチャ要素あり）：
   • 「松阪牛・神戸牛・米沢牛」のどれかが届く！というタイプ。どれが届いても当たりです。
2. 部位食べ比べセット：
   • ロース、カルビ、モモなど、違う部位が少しずつ入ったセット。飽きずに食べられます。
3. メガ盛り切り落とし：
   • 形は不揃いですが、味は最高級。すき焼きや牛丼にするならこれで十分です。コスパ最強。

絶対に外さない！肉の優良通販ショップ3選

お肉の通販は、写真詐欺（脂身だらけ）が怖いです。 口コミ評価が高く、リピーターが多い信頼できるショップを厳選しました。

① 松阪牛専門店「松良（まつよし）」

• 特徴: 楽天市場で何度も賞を受賞している超有名店。
• おすすめ: 「松阪牛 黄金の福袋」。
• 理由: 松阪牛の証明書が付いてくるので安心。桐箱入りなどはギフトにも最適です。

② 肉のひぐち（飛騨牛）

• 特徴: 岐阜県の名産「飛騨牛」の専門店。
• おすすめ: 「飛騨牛 メガ盛り福袋」。
• 理由: 昭和31年創業の老舗。脂が甘くてとろける飛騨牛が、驚くほど安く手に入ります。

③ セゾンブシェ（黒毛和牛）

• 特徴: 福袋の時期になると楽天ランキング1位を独走する店。
• おすすめ: 「黒毛和牛 A5等級 福袋」。
• 理由: とにかくコスパが良い。ステーキとすき焼き肉がセットになった福袋が大人気です。

すき焼き？焼肉？ステーキ？選び方のコツ

用途に合わせて部位を選ばないと、「硬くて食べられない」という失敗をします。

• すき焼き・しゃぶしゃぶ:「肩ロース」「リブロース」「モモ」
  • 薄切り肉を選びましょう。霜降りと赤身のバランスが良い肩ロースが一番人気です。
• 焼肉:「カルビ」「バラ」「ハラミ」
  • 脂の旨味を楽しみたいならカルビ。
• ステーキ:「サーロイン」「ヒレ」
  • 厚切り肉。ヒレは脂が少なくて柔らかいので、お年寄りにも喜ばれます。

高級肉を台無しにしない「解凍の鉄則」

通販のお肉は「冷凍」で届きます。 ここで電子レンジ解凍をしてしまうと、ドリップ（旨味成分）が出てパサパサになります。

▼ 正しい解凍方法（前日から準備！）

1. 冷蔵庫でゆっくり解凍:
   • 食べる「前日」に冷凍庫から冷蔵庫へ移します。
   • 低温で時間をかけて解凍することで、肉の細胞が壊れず、ドリップが出にくくなります。
2. 食べる直前に常温へ:
   • 焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻します。
   • 中まで火が通りやすくなり、焼きムラを防げます。

まとめ：お正月は豪華に「すき焼き」で！

家族みんなで鍋を囲むお正月。 スーパーのゴムのようなお肉ではなく、口の中でとろける「松阪牛」があれば、それだけで会話が弾みます。

人気のお肉福袋は12月中旬には売り切れてしまうので、早めの確保（冷凍庫のスペース確保も！）をお忘れなく。